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球探体育比分手机:肉聯廠一日“洗白”數千斤病死豬,監管必須補上漏洞

2019-12-04 09:26圖文來源:南方都市報

皇冠体育比分 www.425544.live 據媒體報道,佛山市里水鎮合誼肉聯廠存在“洗白”死豬的現象。本該在正規屠宰場無害化車間無害化處理的病死豬,居然從屠宰場里悄悄流出,還有一些病死豬,蓋上檢疫合格的標簽,流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔,每天流向市場的病死豬肉,竟達數千斤之多。

每次看到“流入”這個詞,都有一種要心肌梗塞的感覺。這明明是一個中性詞,這些年來,卻常與食品安全發生了關聯。什么毒大米、病死豬……動不動就是流入。由于當前豬肉價格高,病死豬肉事件更容易受到關注,問題也存在放大的可能性。但就病死豬一路綠燈背后的問題而言,是與平時存在相通邏輯的。相對于以前,這些年有關病死豬的新聞少得多。但這起事件的發生,讓人無法輕松,不由得想問:病死豬“洗白”,到底是什么黑了?

根據規定,生豬屠宰要在專門的屠宰點,宰前、宰中、宰后層層檢驗檢疫,合格了才能流入市場?!噸謝嗣窆埠凸錛煲吖芾戇旆ā肪兔魅飯娑?,出售或者運輸的動物、動物產品,經所在地縣級動物衛生監督機構的官方獸醫檢疫合格,并取得《動物檢疫合格證明》后,方可離開產地??梢越?,病死豬肉想要上市是很不容易的,有著重重關卡要闖。只要一個環節發揮出作用,就能讓問題消滅在萌芽狀態??稍諍芏嗍焙?,重重關卡形同虛設,重重失守反倒成了必然。

從新聞中看到,這些病死豬肉是有“身份”的,有著檢疫合格的標簽,不過這一切都是“洗白”的。涉事的合誼肉聯有限公司是廣東省農業農村廳公布的2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業,與想象中的小作坊、私自屠宰可是完全不同。能夠成為“2019年第一批省級生豬屠宰標準化企業”,想必這家企業在硬件上沒什么大問題,在管理上也有一套制度??墑率的??卻是不堪一擊。

在媒體調查中,有一個關鍵詞,那就是“打招呼”。面對病死豬,一開始肉聯廠員工倒也表示出了拒絕。你以為是在堅持原則,其實是“因為沒有打招呼,也就是行賄”。而當好處拿到了,也就一路綠燈,甚至主動提供方便。如此也就能夠理解,明明肉聯廠里的監控已實現了全區域覆蓋,但對于死豬交易、屠宰的整個過程卻選擇了主動“失明”。因為打了招呼,所以不聽招呼。聽起來像是笑話,卻讓人笑不出來。

食品安全是管出來的。這個管,遠遠不是定一套制度、搞一個認證,就算完事的。記者發現,這家正規肉聯廠,不僅在代客加工病死豬,而且在肉聯廠無害化處理間外,竟然有神秘貨車出現,每天都會將上千斤本該被無害化處理的病死豬肉拉走。問題這么顯眼,竟然沒有發現,可以講,比“監控失明”更嚴重的是“監管失明”。監管部門應該好好反思,在長和常、嚴和細上,到底下了多少功夫?如果打分,能打幾分?

食品安全是天大的事。顯而易見,病死豬“洗白”,是有些人的良心黑了,那些不法分子,肯定會付出昂貴的代價?;贗防純湊餳?,不法分子是鉆了漏洞,接下來監管部門必須補上這些漏洞。

責任編輯:吳麗莉
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